A Cozinha Não Equipada: Por Que Se Preocupar?

Às vezes, ficamos tão envolvidos em aceitar como são as coisas que não levamos algum tempo para questionar se estamos nos movendo na direção certa. A tecnologia tem uma maneira de nos levar adiante, mas ocasionalmente precisaremos fazer uma pausa para descobrir que tipo de avanço é o mais adequado. Por exemplo, quando a eletricidade chegou à cidade de Nova York, havia camadas de linhas de energia presas a cada um dos edifícios e postes de eletricidade em todos os lugares. Se olharmos para as imagens antigas de Manhattan, não podemos acreditar como era feio, mas para todos os nova -iorquinos da época, eles nunca perceberam que o caos. Levou alguém com apenas muita previsão para entender que enterrar todas as linhas de energia no subsolo era uma coisa muito melhor a fazer.

O design da cozinha que usa armários foi desenvolvido para o método universalmente aceito para fazer uma cozinha. Mas, nos últimos vinte anos, os designers começaram a fazer a pergunta: "Os armários são realmente o melhor caminho para todos os cenários de design?" Para responder a essa pergunta, devemos primeiro descobrir por que a mudança de armários para outra coisa seria benéfica. Felizmente, ao demonstrar como o design da cozinha evoluiu, você começará a descobrir que os móveis de cozinha podem ser uma alternativa fantástica para projetar cozinhas com armários.

Nos dias antes do poder mudar tudo em nossas vidas, as cozinhas familiares em casas de tamanho modesto eram grandes, mas apenas nomeadas salas. Eles compreendiam uma fonte de calor de combustível sólido para cozinhar (uma lareira ou um fogão a carvão ou madeira) e uma pia integrada, sem água corrente. Todo o resto era um pouco de móveis. A caixa de gelo foi feita de madeira, assim como a mesa de jantar fundamental/trabalhador, armários, cofres de torta e despensas. A família era o local de trabalho/social fundamental da casa, onde os membros da família, às vezes na companhia de amigos, realizavam a maioria das tarefas domésticas e socializavam entre si.

A eletricidade atraiu muitos dispositivos de economia de tempo para a cozinha, além de muitas criações que nos afastaram na cozinha. Por causa das invenções na cozinha, menos pessoas foram obrigadas a preparar refeições, então a cozinha soltou muito de seu significado social e se tornou um espaço de vida menor e super eficiente. Os armários embutidos, anteriormente delegando apenas para as despensas de Butler em casas maiores, agora se tornaram a melhor maneira de encolher a cozinha em um espaço de trabalho eficiente. Com mais tempo de lazer, a interação foi designada para as áreas de estar da casa, já que a cozinha era muito pequena.

Agora, o planejamento atual abriu a cozinha para integrar as salas sociais. Novas casas quase sempre têm um espaço de café da manhã/família inteiramente à luz da cozinha. O conceito de grande sala é apenas uma grande sala social com uma cozinha. Paredes entre a cozinha e outros quartos estão sendo rasgados em casas mais antigas na tentativa de fazer cozinhas com várias tarefas. Fomos círculo completo, em pouco mais de 100 anos, desenvolvendo uma versão moderna de uma cozinha social/de trabalho pré-eletricidade.

Por que isso ocorreu? Há muitas razões para listar aqui, mas todas parecem se relacionar com o tempo. Com o amadurecimento de famílias de carreira e famílias únicas de cabeça de casa, não há tempo suficiente no dia para dedicar muito a cozinhar. Novamente, inovações (ou seja, microondas, alimentos pré-preparados e congelados) nos permitiram gastar menos tempo cozinhando durante toda a semana de trabalho. E quando estamos cozinhando, não queremos perder nada que esteja acontecendo ao nosso redor. Nos fins de semana, podemos relaxar na área da cozinha/família assistindo TV ou até divertindo amigos cozinhando refeições elaboradas.

Mas, normalmente, a seção da cozinha da sala fantástica ainda se parece e é organizada como a cozinha super eficiente e somente de trabalho mencionada anteriormente. Está alinhado com faixas planas de bancadas e armários, que são interrompidos apenas por aparelhos expostos de alta tecnologia. Os designers promovem esse visual como é simples de projetar e é realmente a única teoria do design de cozinha que a maioria das pessoas hoje entende. A maioria dos layouts de cozinha é feita desenhando uma linha a 2 pés de cada parede (para indicar armários) e, se houver espaço, uma ilha (maior, melhor) é atraída para trabalhar como um amortecedor entre a cozinha e a sala da família. O caráter da sala é determinado pelo design do backsplash e depende da uniformidade da cor dos armários e aparelhos para manter intacto o motivo do espaço do espaço.

Por outro lado, a sala da família ou a área social da grande sala são feitas de uma maneira muito diferente. Normalmente, uma linda sala vazia é feita e depois é mobiliada. Em vez de alinhar todas as paredes com anéis horizontais de embutidos (e há exceções a isso, ou seja, as casas da pradaria de Frank Lloyd Wright), os espaços de parede são interrompidos com componentes verticais, como portas e janelas ou pontos focais, como uma lareira. As paredes desta sala são divididas em seções verticais em vez de bandas horizontais constantes. Nas regiões em branco da parede e no centro do espaço, peças ecléticas de mobiliário produzem arranjos de assentos, enquanto a arte sediada na parede e os colecionáveis ​​esculturais na tela determinam a personalidade da área. No entanto, as cores e texturas da parede, teto e piso permeiam entre cada um desses elementos verticais que atuam como o 'Glue' que mantém todo o tema do design unido.

Portanto, a pergunta é: por que você não faz um espaço de cozinha/família em plano aberto contemporâneo de várias tarefas, fornecendo-o em vez de instalar armários? Por que não misturar a cozinha à sala da família utilizando o layout vertical em vez de horizontal? Por que metade do espaço parece ser um laboratório estéril, enquanto a outra metade do espaço é preenchida com todos os toques pessoais que lhe trazem conforto?

Ao projetar móveis, os espaços devem ser feitos entre cada peça que permitem que a personalidade 3D (3D nesse mobília seja criada com pelo menos 3 lados concluídos) de cada peça a ser valorizada.

Esses espaços são importantes, pois permitem que o motivo de design da sala adjacente continue ininterruptamente para a cozinha. Os espaços permitem que as coberturas de parede, teto e piso (os acabamentos arquitetônicos) juntam imediatamente a cozinha e a sala da família em um espaço homogêneo de uma maneira que não é possível com armários projetados horizontalmente. Os espaços definem o caráter da área e permitem que os móveis também se tornem mais diversos, imitando as técnicas de design idênticas usadas no design de sua sala de família. Não mais a cozinha tem apenas uma cor de madeira, ou um único design de porta ou um único material de bancada. Os espaços permitem que todos esses componentes mudem mais facilmente. Para um exemplo muito claro, considere uma casa de madeira em plano aberto, no qual todas as paredes internas são logs vulneráveis. Uma cozinha mobiliada permite que os troncos sejam vistos entre cada peça, o que ajuda a unificar a sala de plano aberto, enquanto um armário de design horizontal chega a cozinha completa de todos os troncos. Em um design de sótão em plano aberto, no qual a cozinha é sempre vista, uma cozinha mobiliada pode se misturar perfeitamente a outros agrupamentos casuais de assentos, permitindo que todos os acabamentos arquitetônicos sinuos entre cada um dos pedaços e mantenham tudo junto.

Existem algumas regras de design simples a serem consideradas ao projetar os móveis individuais, mas esse é um tópico para outro momento. Há outras razões para usar os móveis em vez de armários, como usá-los para imitar um estilo ou período específico, como a cozinha com estilo pré-eletricidade. No entanto, está na moderna cozinha de plano aberto, onde os móveis podem criar seus efeitos mais universais. Ele substituirá os armários? Certamente não, mas para quem está envolvido na criação de um trabalho de cozinha, móveis devidamente projetados podem ser o conceito de design mais adequado para usar, que vale a pena o aborrecimento!.